Grand Chef
Le caviar des Chefs
Naturellement, dans le fleuve Amour frontière entre la Chine et la Russie, les esturgeons Huso dauricus sont de proches cousins du Béluga. Le Kaluga Grand Chef très apprécié les plus grands étoilés est un très beau caviar aux gros grains lumineux, vert à doré. Sa texture est très ferme, sont goût délicat. se caractérise par des notes iodées légères et d'étonnants arômes de fruits secs.
Accent
Le grand guide lianozoff du caviar
Tout savoir sur le caviar, son histoire et comment le déguster
Notre savoir-faire
Notre réputation d'excellence repose sur deux savoir-faire distinctifs : notre expertise en matière de sourcing auprès des fermes piscicoles les plus prestigieuses du monde et notre maîtrise de l'art antique perse de la salaison donnant à notre sélection, une finesse et un équilibre unique, qui séduit les gourmets les plus exigeants.