Almas White
Perles dorées extrêmement prisées des connaisseurs et exceptionnellement rare.
Elles sont obtenues à partir de l'esturgeon Dauricus, élevé dans les eaux pures du fleuve Amour.
Cette sélection parmi les grains les plus clairs offre de magnifiques luminosité.
Palet sophistiqué et doux, peu salin, offrant une saveur crémeuse et subtile qui persiste élégamment en bouche.
Très belle fermeté et grosseur de grain.
Accent
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Notre savoir-faire
Notre réputation d'excellence repose sur deux savoir-faire distinctifs : notre expertise en matière de sourcing auprès des fermes piscicoles les plus prestigieuses du monde et notre maîtrise de l'art antique perse de la salaison donnant à notre sélection, une finesse et un équilibre unique, qui séduit les gourmets les plus exigeants.