Sibérien 1873
Sélection Baeri
El esturión Acipenser baeri es originario de Siberia. Los granos del caviar Baeri son más pequeños y más oscuros que los de otros caviares disponibles.
En la selección 1873, se ofrecen granos más grandes y firmes con un sabor yodado muy sutil en boca. También desarrolla notas que van desde lo mineral hasta los frutos secos.
Accent
La gran guía de lianozoff sobre el caviar.
Todo lo que necesitas saber sobre el caviar, su historia y cómo degustarlo
Nuestra experiencia
Nuestra reputación de excelencia se basa en dos conocimientos distintivos: nuestra experiencia en el abastecimiento de las piscifactorías más prestigiosas del mundo y nuestro dominio del antiguo arte persa de la salazón, lo que confiere a nuestra selección una finura y un equilibrio únicos, que atraen al gourmets más exigentes.