Grand Chef
El caviar de los Chefs
Naturalmente, en el río Amur, frontera entre China y Rusia, los esturiones Huso dauricus son parientes cercanos del Béluga. El Grand Chef, muy apreciado por los chefs con las más altas distinciones, es un caviar hermoso con grandes granos brillantes, de color verde a dorado. Su textura es muy firme y su sabor es delicado. Se caracteriza por ligeras notas yodadas y sorprendentes aromas a frutos secos.
Accent
La gran guía de lianozoff sobre el caviar.
Todo lo que necesitas saber sobre el caviar, su historia y cómo degustarlo
Nuestra experiencia
Nuestra reputación de excelencia se basa en dos conocimientos distintivos: nuestra experiencia en el abastecimiento de las piscifactorías más prestigiosas del mundo y nuestro dominio del antiguo arte persa de la salazón, lo que confiere a nuestra selección una finura y un equilibrio únicos, que atraen al gourmets más exigentes.