Ossetra Royal
Incontournable classique du caviar de la Mer Caspienne, il est obtenu de l’esturgeon (Acipenser gueldenstaedti) et ses grains sont de taille moyenne. A l’oeil, le caviar Ossetra séduit par l'élégance de sa couleur ambre et ses reflets dorés sont souvent comparés à des perles. Il présente une couleur allant du doré au marron foncé avec un goût de noix intense, à la fois doux et prononcé.
Accent
Le grand guide lianozoff du caviar
Tout savoir sur le caviar, son histoire et comment le déguster
Notre savoir-faire
Notre réputation d'excellence repose sur deux savoir-faire distinctifs : notre expertise en matière de sourcing auprès des fermes piscicoles les plus prestigieuses du monde et notre maîtrise de l'art antique perse de la salaison donnant à notre sélection, une finesse et un équilibre unique, qui séduit les gourmets les plus exigeants.