Sibérien 1873
Baeri selection
L’esturgeon Acipenser baeri est originaire de Sibérie. Les grains du caviar baeri sont plus petits et plus sombres que ceux des autres caviars proposés.
En sélection 1873 il propose des grains plus gros et plus fermes au goût iodés très subtile en bouche il développe également des notes allant du minéral aux fruits secs.
Accent
Le grand guide lianozoff du caviar
Tout savoir sur le caviar, son histoire et comment le déguster
Notre savoir-faire
Notre réputation d'excellence repose sur deux savoir-faire distinctifs : notre expertise en matière de sourcing auprès des fermes piscicoles les plus prestigieuses du monde et notre maîtrise de l'art antique perse de la salaison donnant à notre sélection, une finesse et un équilibre unique, qui séduit les gourmets les plus exigeants.